Receitinha Vegana!

Para mudar de assunto, este post não vai falar de doença, mas de saúde! Minha mãe certamente vai dar Graças a Deus, ela não perde a oportunidade de dizer que eu devia falar de outros assuntos aqui no blog. Então em homenagem a ela, aí vai...

Aliás se ela for ler este blog, não vai nem acreditar que a filha está alardeando seus "dotes domésticos". Parece até piada. Quem diria que iria me transformar não numa desperate housewife, mas numa vegan housewife... Milagres acontecem e daqui a dois dias vai fazer um mês que mudamos radicalmente nossa alimentação.

E para comemorar antecipadamente, vou dividir uma receitinha de chili muito legal, que eu eu o Blake acabamos de inventar. O plano era seguir uma outra receita que encontrei online, mas como fomos aos supermercado e esqueci de comprar vários ingredientes, tive que usar a criatividade. E o resultado foi ótimo. Podem experimentar...

Vamos lá então:

 CHILI DE TEMPEH & TOFU DA DANI

 1 1/2 pacotes de tempeh em picados em cubos

 1/2 pacote de tofu seco (extra-firme)picados em cubos 

 1 abobrinha grande

 1/2 cebola grande picada

 4 or 5 dentes de alho, picados

 2 latas de molho de tomate

 1 lata de milho em conserva

 1 pimentão vermelho grande

 1 latinha de pimentas (chili)

 2 latas de feijão (vermelho e preto)

 1 saquinho de pó de chili 

 1 colher de sopa de gengibre em pó ou em pasta

 Salsinha a gosto

 Cumim a gosto


Picar tudo em pequenos cubos.

Fritar a cebola e o alho.

Adicionar o molho de tomate, as verduras e o gengibre.

Por último, colocar o milho e o feijão (já cozido).

Cozinhar tudo numa panela grande e até ferver.

Depois abaixar o fogo e deixar cozinhar por 30 minutos.

Servir sobre arroz, polenta ou massa.


Bon appétit!